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LES VINS AU VERRE (12cl)

ROUGE

 

 

Beaujolais, Jean Baptiste Duperray, Les deux complices 5€
Bouche légère et tendre, notes de fruits rouges et d'épices
Pinot Noir / Gamay

 

Sud-Ouest, Domaine du Cros et  Domaine du Roc, Cros'Roc 2020 Nature 6€
Un vin plaisir donnant une expression équilibrée
Négrette & Fer Servadou

 

Loire, Domaine de Juchepie, Le Rubis Biodynamie 6€

Vin naturel vendangé et égrappé à la main, élevé 12 mois en jarre de grés.

100% cabernet franc    

 

Terrasses du Larzac, Mas de la Seranne, Clos des Immortelles Bio 6€
Riche, généreux, complexe,  tannins rond,  magnifique fraîcheur
Syrah & Mourvèdre / Carignan / Grenache / Cinsault

 

 

BLANC

 

VDF, Charle Hours, Gémini Doux 5€

Exotique sans exubérance, finale sur le coing confit & l'ananas
Petit Manseng / Gros Manseng

 

Côte de gascogne IGP, Naturellement Joy Bio 5€

 Nez très floral sur des senteurs de pêches blanches, notes d’ananas et pamplemousse
100% Gros manseng

  

Alsace, Riesling, "Le Boxon" Bio 5€

100% Riesling

 

La Clape, Brise Marine, Chateau La Negly 6€
Arômes de fruits exotiques & de pêche blanche avec une pointe de minéralité
Roussane / Bourboulenc / Clairette

 

 

ROSÉ

 

IGP Méditerranée, Mas Thibert, Domaine de la forêt 5€

Arômes expressifs & séduisants, texture suave & consensuelle
Grenache / Syrah

 

Côte de Provence rosé, Roselyne Gavoty, Récital Bio 6€

Bel équilibre jouant sur une rondeur gourmande & une jolie fraîcheur
Cinsault / Grenache / Syrah

 

 

LES BULLES

  

 J-M Charpentier, Champagne 8€ 

Bulles ultra fines pour un vin vivifiant et cristallin
Pinot Meunier / Chardonnay / Pinot Noir

 

 

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LES VINS ROUGES 

 

BORDEAUX

 

 

Le Bordeaux Du Paysan 2020 Bio
Frais et croquant, un vin facile à boire et à apprécier en toutes occasions, sans souffre
100% Merlot

24€

 

Grand vin de Bordeaux, Château Bonnange, Malbec 2021 Nature
Travail respectueux des sols, vinification naturelle, elevage en amphore
100% Malbec

28€

 

 Haut Medoc, Château Fontesteau 2016 

Nez expressif qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges confiturés comme la cerise et la fraise

Cabernet Sauvignon & Merlot

30€ 

 

Côte de bourg, Château Falfas, Les Demoiselles 2019 Bio
Explosion de fruits, vin ample & minéral avec une texture finement veloutée
Merlot / Cabernet Sauvignon

30€

 

Bordeaux, Château Jean Faux, Les Sources 2016 Bio 
Bouche vive, avec des fruits généreux & une jolie trame tannique
Merlot / Cabernet Sauvignon

32€

 

VDF, Marius Bielle, Pigalle 2020 Nature
Boule de fruits rouges, rafraichissante et plaisante, qui prépare aux soirées agitées
100% Malbec

32€

 

VDF, Benoit Guenot, Mammouth 2020 Bio
Bombe de fruits noirs, pointe d'épices douces
100 % Malbec

32€

 

L’île rouge, Antonin Jamois, Confluence 2020 Nature
Un jus suave avec un joli grain de tanins
Merlot / Castets

32€ 

 

AOC Graves, E & B Amart, Les délices D'apollon 2018

Robe brillante avec un pourpre intense. Nez associe un joli parfum de fruits rouges et notes finement boisées

Merlot / Cabernet Sauvignon / Sauvignon 

32€

 

Lalande De Pomerol, Marius Bielle, Brut(es) 2020
Brut(es) c'est l'expression pure du fruit, incisif et explosif
100% Merlot

36€

 AOC Pessac Léognan, Chateau Brown, Le colombier de Brown

Cabernet-sauvignon et merlot,  fruit gourmand et matière juteuse.

Cabernet Sauvignon / Merlot 

40€

 

Lalande De Pomerol, Marius, Marius Bielle 2016
Les sols de graves et sables confèrent à ce rouge un caractère élégant et puissant
100% Merlot 

42€

 

St Émilion grand cru, Famille Todeshini, L’autre Mangot 2019
Une maîtrise de la puissance du fruit, sublimée par par un élévage en terre cuite
100% Cabernet Franc

42€

 

Margaux, Château Larrieu-Terrefort, 2018
Vin équilibré . Un nez boisé, voire toasté.
Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc
46€

 

Pomerol, Famille Laval, Cadet de Gombaude 2019 Bio
Séduisante & élégante cuvée, tannins & belle longueur en bouche
Merlot / Cabernet Franc

48€

 

SUD-OUEST 

 

Cahors, Juvénile, Malbec 2020 Bio
Vin léger, croquant, grande fraîcheur et gourmandise
100% Malbec

22€

 

Cahors, Clos D’audhuy, Les Polissons 2020
Léger et fruité, un petit Cahors tout en fruit
100% Malbec

24€

 

Marcillac, Domaine du Cros, Lo Sang del Pais 2020
Marcillac franc et typé où le cépage montre son côté gouleyant
100 % Fer Servadou

24€ 

 

​​Fronton, Le Roc, Folle Noire d'Ambat 2019
Facile à boire, il appelle à saucissonner et grignoter
100% Négrette

22€

 

Sud-Oest, VDF Domaine du Cros et  Domaine du Roc, Cros'Roc 2020
Un vin plaisir donnant une expression équilibrée
Négrette / Fer Servadou

26€

 

Bergerac, Tour des gendres, Cantalouette 2020 Bio
Une bouche fraiche attaque fruitée et  finale sur les fruits mûrs. Un vin de soif avec une belle énergie
Merlot / Cabernet Franc / Malbec

26€

 

Cahors, Aymard Benoit, Clos d'Audhuy 2019
Une vinification douce & un élevage soigné permettent de lever le coude sur un Cahors empli de fraicheur
100% Malbec

26€

 

Fronton, Don Quichotte, Le Roc 2018
Vin fruité, croquant, explosif, avec des tannins fins et veloutés
Négrette / Syrah

28€

 

Corbières, Les 2 Ânes, L’Enclos 2019 Bio
Un profil charmeur par son équilibre entre fraîcheur et onctuosité
Grenache Noir / Mourvèdre / Carignan / Syrah

28€

 

Cahors, Château du Cèdre, Extra Libre 2020 Bio
Mâche crayeuse au fruit envoûtant et à la fraîcheur irréelle qui persistent longuement
Malbec / Merlot

32€

 

LANGUEDOC

 

 Languedoc, Mas de la Seranne, À l’Ombre du Figuier 2021 Bio 
Facile à boire, ce vin s'accorde avec tous les repas
Cinsault / Grenache / Syrah

18€

 

Languedoc, Mas de la Seranne, Les Griottiers 2020 Bio
Cette cuvée a toujours été caractérisée par des arômes de griottes à l'eau de vie
Cinsault / Mourvèdre / Carignan / Syrah / Grenache

20€

  

IGP Cévennes, Mas Foulaquier, Les Indiennes 2018 Bio
Les indiennes, une cuvée tout en fruit et fleur
100% Grenache

26€

 

Terrasses du Larzac, Mas de la Seranne, Clos des Immortelles 2020 Bio
Riche, généreux, complexe,  tannins rond,  magnifique fraîcheur
Syrah & Mourvèdre / Carignan / Grenache / Cinsault

28€

 

Mas Foulaquier, Pic Saint-Loup, l’Orphée 2019 Nature 
Cuvée phare du domaine, parfaite alliance entre épice & gourmandise 
Syrah / Grenache

30€ 

 

Languedoc, Château La Negly, La Falaise 2019
Un vin riche et velouté, rempli de cerise noire qui frise la sur-maturité
Syrah / Grenache / Mourvèdre

32€

PROVENCE & CORSE

 

Corse, Domaine de Torraccia, Torracia 2017 Bio
Nez fruité rappelant les senteurs du maquis proche, rond en bouche
Niellucciu / Sciaccarellu / Grenache / Syrah

26€

 

Corse, Orenga de Gaffory, Patrimonio 2019 Bio
Nez riche en fruit noir, bouche tannique et fruité, belle longueur
100% Nielluccio

30€

 

Corse, Domaine Saparale 2019
Attaque souple, notes de fruits rouge confits, léger tanin, texture soyeuse
Sciacarello / Nielluccio

30€

 

Corse, Domaine Comte Peraldi 2019
Notes d’épices, d’herbes aromatiques & de fruits noirs, bouche profonde & intense
Sciaccarello / Nielluccio

32€

RHÔNE

 

Côtes du Rhône, Domaine G.Robin, Terroir de Bramarel 2021
Vin ferme, corps et puissance tout en restant rond et souple
Syrah / Grenache

22€

 

IGP Collines Rhodaniennes, Louis Cheze, Syrahvissante 2020
Belle découverte de la Syrah Rhodanienne, avec son fruité & ses arômes épicés
100% Syrah

24€

 

Crozes-Hermitage, Domaine G.Robin, Papillon 2021 Bio
Délicat, intense & vif,  vin de gourmandise et de convivialité à partager entre amis
100% Syrah

32€ 

 

Ventoux, Hélène Bleuzen, Le Devens 2019
Complexe, dense, épicé, beau mélange de fruits noirs et d'épices
Grenache / Syrah

34€

 

AOP Saint Joseph, Louis Cheze, Ro-Rée 2020
Très typique de son appellation ce vin est un digne représentant des crus du Rhône septentrionnal
100% Syrah

34€

 

Côte-Rôtie, Jocelyne & Yves Lafoy, Prélude
Côte-Rôtie tout en nuances qui offre une complexité d'arômes floraux, d'épices & de fruits
Syrah / Viognier

48€

 

Cornas, Domaine G. Robin 2019
Beaux arômes de fruits noirs & d'épices, ce vin est puissant & riche
100% Syrah

58€

LOIRE

 

VDF, Romain Paire, La colline en flamme 2021 Bio
Leger, fruits rouges et épices, tannins harmonieux
100 % Gamay

22€

 

Chinon, Domaine P.Lambert, Les Terrasses 2020 Biodynamie
Fruits rouges, gourmand, palais vif, croquant et tanins légers
100 % Cabernet Franc

24€

 

Sancerre, Laporte, Les Grandmontains 2019 Bio
Véritable hommage au pinot noir, dans un style tendre & gourmand 
100% Pinot Noir

32€

 

Sancerre, Vincent Gaudry, Vincengétorix 2020 Bio

Finesse, voluptée et arômes fruités 

100% pinot noir

38€

ALSACE & JURA

 

Alsace, Maison Vonville, Rouge D’Ottrott 2019
Goulayant, à savourer en toutes circonstances
100% Pinot Noir

26€

 

Jura, Domaine Ratte, Arbois, les Corvées 2020 Biodynamie
C’est le meilleur coteau d’Arbois en ce qui concerne le sol, l’exposition et le terroir !
100% Trousseau à la Dame

40€

BOURGOGNE & BEAUJOLAIS

 

 Beaujolais, Jean Baptiste Duperray, Les deux complices 2020
Bouche légère et tendre, notes de fruits rouges et d'épices
Pinot Noir / Gamay

22€

 

Morgon, Laurent Gauthier, Grand Cras 2019
Ce vin démontre que l'on fait de grands vins en Beaujolais
100% Gamay 

24€

 

Fleurie, Lucien Lardy, Fleurie Les Roches 2020
Un accompagnement parfait pour des repas gourmands entres amis
100% Gamay

24€

  

 Brouilly, Domaine Perroud, Pollen 2020
Fruits des bois et minéralité au rendez-vous !
100% Gamay

28€

 

Moulin à Vent, Yohan Lardy, Vieilles Vignes de 1903 2020
Un très joli Moulin à vent bien travaillé
100% Gamay

34€

 

Bourgogne Côte D'or, Pinot Noir, François André 2019 Bio
Elevage en grés, notes de cerise noire et pivoine
100% Pinot Noir

36€

 

Bourgogne, Beaune, Françoise André 2014 Bio
Cette cuvée de très belle constitution s'ouvre sur un fruit abondant et enjôleur à souhait
100% Pinot Noir

42€

 

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LES VINS BLANCS

BORDEAUX

 

 

Entre deux mers, Andre Lurton, Château Bonnet 2021
Bouquet de poire et fruits exotiques, notes d'agrumes, expressif, frais, très équilibré 
Sauvignon blanc & Sémillon

22€

 

Le Bordeaux Du Paysan 2020 Bio
Frais et croquant, un vin facile à boire et à apprécier en toutes occasions
100% Sauvignon Blanc

24€

  

Bordeaux blanc, Château Jean Faux, Les pins Francs 2019 Bio
Une bouche fraîche et de légères notes miellées
Sauvignon Blanc / Sémillon

28€

 

Sainte Foy de Bordeaux, Château Martet, 2018
Un assemblage équilibré délivre ici un vin de plaisir
Sémillon / Sauvignon Blanc & Gris / Muscadelle

28€

 

Bordeaux blanc, Château Jean Faux, Sainte-Radegonde 2016 Bio
Une attaque souple, du gras et une finale plus nerveuse
Sauvignon Blanc / Sémillon

30€

 

Graves, Château Vénus, Délices d’Apollon 2016
Laissez-vous séduire par ce bel Apollon et son concentré de plaisir à partager dès l’apéritif
Sauvignon Blanc / Sémillon

30€

 

 

VDF Bordeaux, Château de Bonnange, Silice 2020
Une des plus belles interprétations du Sauvignon, hommage à la richesse du sauvignon
100% Sauvignon Blanc

42€

 

Pessac Léognan, Château Brown, Colombier de Brown 2016
Vin charmeur aux arômes intenses, très belle fraîcheur, bel équilibre
Sauvignon / Sémillon 

42€

 

  

 

LANGUEDOC

 

 

Languedoc, Mas de la Seranne, Les ombelles 2020 Bio
Très aromatique & moelleux en bouche, parfait pour l'apéritif !
Roussanne blanche / Vermentino / Piquepoul / Terret bourret / Macabeu / Grenache / Viognier

26€

 

 Roussillon, Mas Foulaquier, L'oiseau Blanc 2020 Nature

Notes de fenouil, anis vert, pamplemousse et plantes de garrigues

Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette, Bourboulenc & Rolle

34€

 

La Clape, Brise Marine, Chateau La Negly 2020
Arômes de fruits exotiques & de pêche blanche avec une pointe de minéralité
Roussane / Bourboulenc / Clairette

30€ 

 

 

PROVENCE & CORSE

 

 

Provence, Domaine Gavoty, Grand Classique Blanc 2021 Bio
Un grand vin qui sublime les saveurs de la Provence
100% Vermentino

26€

  

Corse, Domaine Torraccia, Porto Vecchio 2020 Bio 
Entre mer & montagne, joli corse mêle parfaitement fraîcheur, puissance & équilibre 
100% Vermentino

34€

 

Corse, Domaine Orenga de Gaffory, Patrimonio, Cuvée des Gouverneurs  2020 Bio 

Vieilles vignes, macération à froid, élevage en fut de chêne
100% Vermentino

40€

 

Corse, Castellu Di Barrici, Patrimonio, Corse Sartène 2020 Bio 

Robe brillante, aromes de miel jasmin et citrus. Bel équilibre et rondeur... irrésistible
100% Vermentino

42€

BOURGOGNE

 

 

Bourgogne, Domaine Perroud, terres blanches 2021 Bio
Un Bourgogne sec & légèrement fruité, typique de l'appellation
100% Chardonnay

24€

 

Bourgogne, Vire Clesse, Domaine de la Verpaille, Harmonie 2017 Bio
Au-delà des arômes de fleurs blanches et pêche, c'est surtout une belle minéralité
100% Chardonnay

28€

 

Bourgogne Aligoté, Abbaye de Santenay, 2018 Biodynamie
Un vin puissant avec une belle fraicheur
100% Chardonnay

32€

 

Mâcon-Fuissé, S.Giroux, Vers Chânes 2018
Travail d’orfèvre de Sébastien Giroux dans ses vignes comme en cave se ressent dans cette cuvée de haute volée
100% Chardonnay

34€

 

 

Bourgone Côte d'Or, Françoise André, Domaine des Terregelesses 2019 Bio
 Energique par sa fraîcheur, équilibré entre son fruit et sa fine acidité, Le plaisir au bout de vos papilles
100% Chardonnay

40€ 

 

RHÔNE

 

IGP Collines Rhodaniennes, Jocelyne & Yves Lafoy, Alliance Viognier
Bien que minéral, belle présence d'arômes de pêche & d'abricot
100% Viognier

28€

 

Condrieu, Jocelyne & Yves Lafoy, Aux Ruses
Mêlant puissance et élégance, on tombe vite sous le charme de ce beau Condrieu
100% Viognier

46€

 

 

LOIRE

 

 

Chinon, Pascal Lambert, Droit Chenin 2019 Biodynamie
Aromatique, tendu & vivant, voici un vin signature des blancs du domaine
100% Chenin

30€

  

Sancerre, Vincent Gaudry, Le Tournebride 2020 Bio
Bouche charnue, arôme d'agrumes, belle acidité et grande minéralité
100 % Sauvignon

38€

 

AOC Anjou, E & M Oosterlinck-Bracke, Les monts de Juchepie 2019 Bio
Très belle construction, finale franchement nette, des airs jurassiens presque iodés
100% Chenin

38€

 

 

ALSACE & JURA 

 

Alsace, Meyer-Fonné, Riesling 2020
Nez pur et élégant avec des notes minérales d’anis et d’agrumes
100% Riesling

30€

 

Alsace Orange, Crépuscule, Cuvée Yuka 2020 Biodynamie Demeter
Vin blanc de macération, légère amertume & des saveurs de zestes d’orange
100% Gewurztraminer

32€

 

Alsace, Frédéric Mochel, Cuvée Henriette 2016
Nez intensément fruité, bouche chaleureuse & longue, légère amertume en finale
100% Riesling

36€

 

AOC Arbois, Jura, Domaine Ratte, Grand Curoulet 2018 Biodynamie
Notes citronnées & minérales, fin de bouche plus fruité & très onctueuse
100% Chardonnay

40€

 

VINS DU MONDE

     

Allemagne, Anselman, Gewürzstramin Spätlese 2017

28€

    

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Les ROSÉS

 

  

IGP Méditerranée, Mas Thibert, Domaine de la forêt

Arômes expressifs & séduisants, texture suave & consensuelle
Grenache / Syrah

24€

 

Côtes de Provence, Domaine Gavoty, Récital 2020 Bio
Bel équilibre jouant sur une rondeur gourmande & une jolie fraîcheur
Cinsault / Grenache / Syrah

26€

 

Côtes de Provence, Domaine Gavoty, Grand Classique 2020 Magnum Bio
Bel équilibre jouant sur une rondeur gourmande & une jolie fraîcheur
Cinsault / Grenache / Syrah

50€

LES BULLES

 

Pet Nat, Albert de Conti, 2021

20€

 

Vouvray Brut, Domaine D’orfeuilles, Atemporelle 

24€

 

Champagne, Charpentier, Brut Sélection

48€

 

Champagne, Leclerc Briant, Brut Réserve Biodynamie

70€